inakagurasisitainoのブログ

朝食の準備は、いつごろからか私の仕事になってしまった。今朝は、鰯の蒲焼。

まず、ビニル袋に片栗粉大匙１を入れておく。

次に小さな器に　砂糖大匙２、しょうゆ大匙１、酒大匙１、味醂大匙１、水大匙１を入れてかき混ぜて　たれ　をつくっておく。

それから、大羽鰯3匹の頭を切り離し内臓を取り除いた後開いて骨も取り除いて、片栗粉の入ったビニル袋に鰯３匹を入れ、しっかり振って鰯に片栗粉をまぶしつけておく。

そして、フライパンにオリーブオイルを垂らしてから鰯を焼いていく。両面が焼けたらたれをかけ、ひっくり返しながら両面に絡めて、できあがり。

同時に具だくさんの味噌汁もつくる。

週に一度は必ず朝食のメニューとして出している。

鰯は美味しいし、安い。栄養も満点。老化防止にもなるのではないかと思っている。家計も助かる。

今日はイオンのお客様感謝デーなので、お買い物リストのメモを持って、私一人で買い物に行ってきました。

日曜日ではあるし、食料品も５パーセント値引きなのでいつもより多くの買い物客でした。

レジに行列ができていたので、セルフレジで支払いを済ませてさっさと帰宅。

昼食後、また一人で、ホームセンターに野菜の種を買いに

野菜づくりがますます楽しみになってきました。またゆっくり栽培計画を考えます。

今月もあと2日。先月の食費は約１４万円でしたが、今月は約６万円になりそうです。
そのわけは、長女と二人の孫が１か月近く我が家に滞在していたから。

孫たちは、４月にベトナムに行き、１１月下旬までベトナムのハノイに住むことになりました。
ところが、ハノイでもコロナの感染者が増えて外出禁止になり、レジデンスからほとんど出られなくなって、学校にも行けないので、（オンライン授業ばかり）ストレスが溜まり、孫は食べたものの味を感じなくなった。

もう耐えきれないということになって、現地駐在員として会社から派遣されていた父親は転職を決意し日本に帰ることを決め、母親である娘と孫２人の３人が日本に帰ることになったのです。

ハノイで２週間の自粛生活を送り、日本に帰ってから２週間は成田空港近くのホテルで２週間の自粛生活でした。つまりほぼ１か月は部屋から外に出ない生活を送っていました。そして１２月１０日に我が家にやってきました。

それまでは、我が家は、夫婦とパラサイト状態の娘との３人暮らしでしたが、倍の６人になりました。
孫は中学２年生と小学６年生で食べ盛り、ご飯も１日１回炊いていただけでしたが、１日３回炊かなければ足りません。おかずも孫が喜んで食べるようなものを買ってくることが多くなりました。

孫たちも明るく元気に過ごせたのでいいのですが、じいじやばあばは、ちょっと疲れました。１月３日に父親の実家に行って、家が静かになるとほっと一息つきました。

今月からは、ちょっと節約して暮らそうと夫婦で話し合いをした成果が、今月の食費になっているのかもしれません。

義理の息子は無事に転職に成功して、孫たちはいま京都に住んでいます。コロナが治まったら、京都に行くのが楽しみになります。

私は家計簿をエクセルで記録しています。家計簿をつけたからといって、支出が減るものではないのですが、生活費の収入は年金のみなので、収入と支出の傾向を把握できれば、安心して生活ができると思っています。

最近思うのは、物価が高くなってきたことですね。水道代、電気代、ガソリン代、食料品の値上げも次から次へとあります。収入は増えることはないのに、支出はどんどん増えていきます。