朝食の準備は、いつごろからか私の仕事になってしまった。今朝は、鰯の蒲焼。

まず、ビニル袋に片栗粉大匙１を入れておく。

次に小さな器に　砂糖大匙２、しょうゆ大匙１、酒大匙１、味醂大匙１、水大匙１を入れてかき混ぜて　たれ　をつくっておく。

それから、大羽鰯3匹の頭を切り離し内臓を取り除いた後開いて骨も取り除いて、片栗粉の入ったビニル袋に鰯３匹を入れ、しっかり振って鰯に片栗粉をまぶしつけておく。

そして、フライパンにオリーブオイルを垂らしてから鰯を焼いていく。両面が焼けたらたれをかけ、ひっくり返しながら両面に絡めて、できあがり。

同時に具だくさんの味噌汁もつくる。

週に一度は必ず朝食のメニューとして出している。

鰯は美味しいし、安い。栄養も満点。老化防止にもなるのではないかと思っている。家計も助かる。

今日はイオンのお客様感謝デーなので、お買い物リストのメモを持って、私一人で買い物に行ってきました。

日曜日ではあるし、食料品も５パーセント値引きなのでいつもより多くの買い物客でした。

レジに行列ができていたので、セルフレジで支払いを済ませてさっさと帰宅。

昼食後、また一人で、ホームセンターに野菜の種を買いに

野菜づくりがますます楽しみになってきました。またゆっくり栽培計画を考えます。